- 重要なお知...
熊本産鰻「阿蘇夢鰻」は、熊本市南区富合町にある緑川養鰻株式会社で養殖された鰻を丹精込めて育てたブランド鰻です。
育てる過程で徹底的にこだわっていることは、「水」「餌」「味」です。
阿蘇山嶺水系の清冽な地下水の使用、
厳選した3つの素材を配合したオリジナルの餌、
そして追求し続けた深みのあるコクと味。
熊本という土地の自然からの恩恵、皆さまに美味しい鰻を食べて欲しいという職人の思いが凝縮した一品「阿蘇夢鰻」を是非一度味わってみませんか?
日本の食文化でもある鰻に特化し、生産者と常に連携をとることによりお客様のニーズに合わせた商品づくりを行っております。
養殖から加工・販売まで一貫した管理の中、妥協を許さない長年の経験による職人技で皆様のもとへ満足できる商品をお届けします。